Conheça todos os nossos cursos do Segmento de Gastronomia

Segmento de Gastronomia

A gastronomia vai além de preparar bons pratos, é uma arte em constante evolução. Para quem deseja aprender a cozinhar, desenvolver habilidades na cozinha ou transformar a paixão pela culinária em uma carreira promissora, os cursos de gastronomia do Senac Piauí são o caminho ideal.

A demanda por profissionais qualificados no setor de Gastronomia está em alta em todo o Brasil. De acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB), o segmento encerrou o primeiro semestre de 2023 com um faturamento de R$ 271,5 bilhões, destacando a importância de especialização na área.

No Senac Piauí, você se especializa nas diversas áreas da Gastronomia, com apoio de instrutores experientes e aulas em laboratórios modernos, é possível dominar técnicas culinárias e aprimorar suas habilidades na cozinha.

Confira os cursos de Gastronomia disponíveis em nossas unidades:

📌Técnico em Gastronomia (carga horária: 800h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Parnaíba e Floriano.

📌Boas Práticas para Serviços de Alimentação (carga horária: 16h) – Curso disponível nas Unidades: Senac Centro Miguel Sady

📌Bolos Caseiros (carga horária: 16h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Bom Jesus, José de Freitas e Floriano.

📌Ceia de Natal e Ano Novo (Carga horária: 8h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Bom Jesus, José de Freitas e Floriano, Piripiri, Parnaíba e São Raimundo Nonato.

📌Brownie e suas variações: especial de Páscoa (carga horária: 8h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Bom Jesus, José de Freitas, Floriano, Parnaíba e São Raimundo Nonato.

📌Chef Executivo na Prática (carga horária: 50h) – Curso disponível na Unidade: Teresina Centro Miguel Sady.

📌Comidas Típicas Juninas (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Bom Jesus, José de Freitas, Floriano, Piripiri, Parnaíba, São Raimundo Nonato, Picos.

📌Coquetelaria Avançada com Iniciação à Mixologia (carga horária: 50h) – Curso disponível na unidade: Teresina Centro Miguel Sady.

📌Culinária para Iniciantes (carga horária: 32h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Bom Jesus, Floriano, Picos e Parnaíba.

📌Culinária Piauiense Contemporânea Preparo e Finalização (carga horária: 20h) – Curso disponível na Unidade: Teresina Centro Miguel Sady,

📌Delícias natalinas saudáveis (carga horária: 10h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Bom Jesus, Floriano, Picos, Parnaíba e São Raimundo Nonato.

📌Docinhos de Chocolate: especial de Páscoa (carga horária: 12h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Floriano e São Raimundo Nonato.

📌Drinques e Coquetéis (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí e São Raimundo Nonato.

📌Food Styling – Técnicas de Empratamento (carga horária: 40h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady e Parnaíba.

📌Formação de Consultor Para Implantação de Boas Práticas na Fabricação, Manipulação e Distribuição de Alimentos (carga horária: 86h) – Curso disponível na unidade: Teresina Centro Miguel Sady.

📌Formação de Preço na Gastronomia (carga horária: 20h) – Curso disponível na Unidade: Teresina Centro Miguel Sady.

📌Gerência e Operação de Restaurantes (carga horária: 16h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady e Floriano.

📌Marmita saudável (carga horária: 8h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady e Parnaíba.

📌Oficina de Biscoitos Decorados Natalinos (carga horária: 8h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Floriano, Picos, José de Freitas, Parnaíba e São Raimundo Nonato.

📌Oficina de Pizza para Kids e Teens – (carga horária: 8h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Floriano, Bom Jesus, Piripiri, Parnaíba e São Raimundo Nonato.

📌Pães Caseiros (carga horária: 8h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Picos e José de Freitas.

📌Preparo de bolos e tortas (carga horária: 40h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Floriano Piripiri e José de Freitas.

📌Preparo de Hamburguer  Gourmet (carga horária: 16h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Bom Jesus e José de Freitas.

📌Preparo de Pizzas (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí e Parnaíba

📌Preparo de sushis e sashimis (carga horária: 40h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady e Floriano

📌Saladas Especiais (carga horária: 8h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí e Piripiri.

📌Salgados Comerciais (carga horária: 15h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí e Parnaíba.

📌Salgados para Festas (carga horária: 15h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, São Raimundo Nonato e Bom Jesus.

📌Sobremesas na taça para mesa de Natal (carga horária: 8h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Centro Miguel Sady, Teresina Parque Piauí, Picos, Bom Jesus, Parnaíba, Piripiri e São Raimundo Nonato.

📌Sustentabilidade aplicada à cozinha (carga horária: 8h) – Curso disponível na Unidade: Teresina Centro Miguel Sady.

📌Confeiteiro (carga horária: 300h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Parque Piauí e Bom Jesus.

📌Delícias da Padaria (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Parque Piauí, Bom Jesus, São Raimundo Nonato, Parnaíba e Piripiri.

📌Preparo de Hamburguer Gourmet (carga horária: 16h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Parque Piauí, Bom Jesus, São Raimundo Nonato, Parnaíba e Piripiri.

📌Técnicas de Petiscos e Comida de Boteco (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: Parnaíba, Floriano, São Raimundo e Bom Jesus.

📌Ovos de Chocolate e Bombons Trufados: especial de Páscoa (carga horária: 12h) – Curso disponível nas Unidades: Teresina Parque Piauí, Parnaíba e São Raimundo Nonato.

📌Técnicas de Atendimento em Bares e Restaurantes (carga horária: 20h) – Curso disponível na Unidade: Piripiri.

📌Bases da cozinha (carga horária: 60h) – Curso disponível na Unidade: Parnaíba.

📌Iniciação ao Mundo dos Vinhos (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: Parnaíba e São Raimundo Nonato.

📌Preparo de Massas Frescas e Recheadas (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: Parnaíba e Floriano.

📌Corte e cocção de cárneos (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: São Raimundo Nonato

📌Culinária Nordestina (carga horária: 32h) – Curso disponível nas Unidades: José de Freitas e São Raimundo Nonato.

📌Docinhos Finos (carga horária: 20h) – Curso disponível nas Unidades: Picos, José de Freitas e São Raimundo Nonato.

📌Preparação de Pratos para Buffet (carga horária: 32h) – Curso disponível na Unidade: São Raimundo Nonato.

📌Qualidade no Atendimento em Bares e Restaurantes (carga horária: 32h) – Curso disponível nas Unidades: Floriano e São Raimundo Nonato.

📌Oficina de Pizza (carga horária: 8h) – Curso disponível na Unidade: José de Freitas.

📌Técnicas de confeitaria (carga horária: 32h) – Curso disponível nas Unidades: Parnaíba, Floriano e Picos.

📌Cozinha Contemporânea (carga horária: 40h) – Curso disponível na Unidade: Floriano.