8 de agosto de 2023

Primeiro Encontro de Bartenders do Piauí

Bartenders do Piauí

Começamos a semana com tudo!

O Primeiro Encontro de Bartenders do Piauí aconteceu na segunda, 7/8, no auditório do Senac Centro, onde foram lançados 3 novos cursos: Coquetelaria Avançada, Técnicas Não Convencionais para Coquetalaria e Batters – Potencialize seu Drink.

O evento reuniu grandes nomes da coquetelaria para trocar conhecimentos e experiências em um bate papo enriquecedor com o público.

O mixologista, e instrutor, André Albuquerque foi o primeiro palestrante do evento, trazendo dicas exclusivas e muito conteúdo sobre hospitalidade, vendas e as principais tendências do mercado. “A forma como um cliente é recebido cria a primeira impressão do estabelecimento. Um atendimento amigável e caloroso ajuda a estabelecer um clima positivo e convidativo, incentivando o cliente a retornar no futuro. Isso contribui para um ambiente descontraído, tornando a experiência mais agradável para todos”, comentou André Albuquerque.

Também participaram os mixologistas Alex Mesquita e Dilton Sales e Ricardo Torres.

Para Alex Mesquita, “a preparação de um drink é como um balé, é muito importante que todos os passos sejam medidos para que o resultado final seja perfeito”. Ele comentou ainda sobre a importância de fazer o diagnóstico sobre as preferências dos clientes para melhor entender e atender suas demandas. “A pesquisa de mercado é fundamental para isso”, completou.

A sustentabilidade também foi pauta. “Aqui em Teresina, infelizmente, ainda existe um estigma muito grande sobre esse assunto. As pessoas acham que é muito trabalho, ou que precisam de equipamentos caros para colocar isso em prática. Mas, na verdade, tudo começa no modo de pensar. Aos poucos, é possível ir evoluindo aos poucos e ir realizando cada vez mais ações sustentáveis, dentro do possível para cada estabelecimento”, explicou o mixologista Ricardo Torres.

Rolou até demonstração de drinques com os participantes ao final do evento.