Senac realiza palestra: Como lucrar na gastronomia

Você quer trabalhar no Segmento Gastronomia?

O Senac Piauí tem tudo o que você precisa para se destacar nesse mercado. É necessário entender a lógica de mercado, suas demandas, ter noções técnicas de preparação, armazenamento e distribuição de alimentos, como também saber o básico de administração de um negócio neste setor.

Os Chefs de cozinha, e instrutores, Igor Rocha e Marília Folha apresentaram a palestra “Como lucrar na gastronomia” no Senac Zona Sul, Unidade Audir Lages, na última terça, 5/7.

O evento foi um momento de muita troca de conhecimentos e experiências entre os palestrantes e os convidados, alguns empresários do Segmento de Gastronomia. Estiveram presentes também a gerente Marcilene Machado e a supervisora Cleonice Nascimento.

“É muito importante estar se atualizando, aperfeiçoando nossos conhecimentos e buscar inovar nessa área. Já trabalho há vinte e cinco anos no ramo da Gastronomia, mas conhecimento nunca é demais. Gostei muito do momento em que os palestrantes explicaram sobre a ficha técnica e o controle de estoque, já que esses pontos fazem toda a diferença no negócio, não só pra você ter controle de todo o material como qual você trabalha, mas especialmente pra você realmente conseguir manter um padrão de qualidade da sua produção”, revela o empresário João Silva, proprietário da Picanharia Brasileira.

Ficou interessad@? Vem com a gente!

NOVO CURSO: TÉCNICO EM GASTRONOMIA

O Técnico em Gastronomia tem várias possibilidades de atuação: restaurantes, bares, eventos, catering, cozinha industrial, meios de hospedagem, refeitórios, cruzeiros marítimos, embarcações e demais estabelecimentos que ofertem refeições, por meio da prestação de serviços autônomos, temporários ou contrato efetivo.

No novo curso Técnico em Gastronomia, você aprende a preparar produções gastronômicas da cozinha quente e fria, de panificação e confeitaria, elaborar e monitorar fichas técnicas, auxiliar na gestão operacional de empreendimentos do ramo alimentício e muito mais.

GASTRONOMIA É NO SENAC!

Nossos cursos são para todos os públicos, desde pessoas que apenas querem aprender a cozinhar para si, como para aquelas que querem desbravar um empreendimento.

Não perca tempo, acesse nosso site de matrícula e confira todos os cursos disponíveis no Segmento de Gastronomia.

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